keafriendlyfarm_littletomato_salad
Ιανουάριος 13, 2016 Κάπαρη, Συνταγές

Σαλάτα με τοματίνια, ανθότυρο και κορφές κάπαρης. Δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα όλο άρωμα και γεύση

Υλικά

600 γρ. τοματίνια

200 γρ. ανθότυρο φρέσκο

1 κουταλιά σούπας κορφές κάπαρης

2 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσάμικο

Εκτέλεση

Πλένετε τα τοματίνια, τα στεγνώνετε και τα κόβετε στη μέση. Τρίβετε το ανθότυρο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, ξεπλένετε τις καπαροκορφές και τις αφήνετε λίγο να στεγνώσουν. Βάζετε σε μία σαλατιέρα τα τοματίνια, αλατίζετε και ρίχνετε λάδι και ξύδι. Ανακατεύετε και ρίχνετε τις κορφές κάπαρης, το τριμμένο ανθότυρο και σερβίρετε.

Δημοσιευμένο από keafriendlyfarm