Χωριάτικη Σαλάτα με μαστέλο, παξιμάδια και καπαροκορφές Υλικά 6 τομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 πράσινες πιπεριές κέρατο 4-5 φύλλα φρέσκο βασιλικό 200 γρ. μαστέλο Χίου 1 ματσάκι ρόκα 1-2 κουταλιές σούπας κορφές κάπαρης Ελιές, ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσάμικο, αλάτι παξιμάδια Εκτέλεση Ψιλοκόβετε τις τομάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τη ρόκα. Βάζετε τα υλικά σε …

Ντάκος με κορφές κάπαρης και κρίταμο Υλικά 1 μεγάλο στρογγυλό παξιμάδι 1 μέτρια ντομάτα ώριμη Ελαιόλαδο, ξύδι Λίγο φρέσκο βασιλικό Τυρί της αρεσκείας σας (φέτα, ξινομυζήθρα) Κρίταμο Κορφές κάπαρης και κάπαρη Ελιές, αλάτι Εκτέλεση Τρίβετε την τομάτα στον τρίφτη, την αλατίζετε, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, ξύδι και ανακατεύετε σε ένα μπολ. Βάζετε το παξιμάδι σε ένα …